相传，东汉大将军马援官至伏波将军，因他在交趾作战时，南方山林湿热蒸郁、瘴气横行。他经常食用薏米，不但能轻身省欲，而且能战胜瘴疟之气，屡立战功。那么红薏仁米到底有什么食疗的价值呢？就请华夏医院的专家给我们讲一讲红薏仁的价值。

        1、红薏仁因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。

　　2、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。

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　　3、经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。

　　4、健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率。

　　5、薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

　　6、薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。

    专家建议，健康体质、气虚体质、气郁体质、湿热体质、痰湿体质、阴虚体质的人适合吃红薏仁，但是妇女在怀孕初期的时候要忌食，同时，汗少、便秘的人不宜食用。

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