喝啤酒如何尽兴不伤肝？

    不少人有吃饭时来点啤酒的习惯，冰冰爽爽的解暑解渴恰到好处。然而啤酒中毕竟含4%的酒精，难免给肝脏带来负担，如何既能尽兴又不“伤”肝，其中有窍门，我们来一一解读。

    喝啤酒过量也伤身

    啤酒饮入过量，酒精绝对量增加，会加重肝脏的负担并直接损害肝脏组织。饮啤酒时同食腌熏食品，可使致癌物亚硝胺及其化学成分进入肝脏，损害肝细胞。

    适量饮用啤酒，可以起到预防高血压和心脏病的作用，而过量饮用啤酒，则会促进动脉血管硬化、心脏病和脂肪肝等病的发生、发展。另外一些慢性病，如慢性胃炎患者就不宜饮用啤酒，因喝啤酒会造成胃黏膜损害，引起病人上腹胀满、烧灼感加重、嗳气频繁、食欲减退。萎缩性胃炎病人症状尤其显著。

    暴饮啤酒易患痛风病。痛风病是由于血尿酸增高导致组织损伤的一种异质性疾病，血尿酸升高主要与长期嘌呤代谢障碍及尿酸排泄减少有关。

    此病是关节炎中疼痛最严重的一种，有时甚至连走路都有困难，但在疾病早期即便不治疗也会在数天自然痊愈，来去如风，因此称为痛风。痛风的发病与生活水平密切相关，喜欢涮羊肉、喝啤酒、吃海鲜的人容易患痛风病。

    适量喝啤酒有益健康

    成人每次饮用量不宜超过300毫升(一易拉罐)，一天不超过500毫升(一啤酒瓶量)，每次饮用100～200毫升更为适宜。其次是适温。饮用啤酒最适宜的温度在12～15℃，此时酒香和泡沫都处于最佳状态，饮用时爽口感最为明显。再者不宜与腌熏食品共餐，宜食水果及清淡菜肴，花生米是最好的下酒菜。　　

    哪些人不宜喝啤酒

    啤酒虽好，但有些人喝了后会引起全身不舒服，使原有疾病的症状加重，甚至旧病复发。因此，啤酒并非人人皆宜。

    1、胃病患者不宜喝啤酒

    喝啤酒会减少胃粘膜合成前列腺素E，而前列腺素E能抵抗胃酸对胃粘膜的刺激，使胃粘膜保持正常的功能。因此，慢性胃炎患者饮啤酒可造成胃粘膜的损害，引起病人上腹胀，烧灼感加重，嗳气频繁，食欲减退；尤其是慢性萎缩性胃炎患者，其本身合成前列腺素E的能力已大大降低，就更不适宜饮啤酒。

    2、孕妇不宜喝啤酒

    啤酒是以大麦等为原料酿制而成的，中医认为大麦芽具有回乳作用，用大麦酿制成的啤酒会抑制乳汁的分泌，所以，哺乳期妇女饮啤酒就会影响母乳哺婴;再则，啤酒中也含有一定量的酒精，通过哺乳进入婴儿体内，影响婴儿的大脑发育。

    3、泌尿系统结石患者不宜喝啤酒 

    过去，人们常认为饮啤酒有利尿作用，可防止尿路结石，其实并非如此。海登堡大学的医学专家通过研究发现，在酿造啤酒的麦芽汁中，不但含有钙和草酸，而且还含有鸟核苷酸，这些物质可以促使尿路结石的发生。

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